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秒速七星彩全天开奖记录奇特美食之旅:四川攀

  攀枝花市位于四川省的西南部,与云南接壤,是中国唯一用花来命名的城市。“攀枝花”这个地名一开始是“上下坝村”的村名,因为村头有一棵巨大的攀枝花树,所以村子易名为“攀枝花村”,后来慢慢发展成现在的攀枝花市。攀枝花的钢铁非常出名,除了矿产丰富之外,这儿还盛产水果,尤其以芒果最为有名。

  说到饮食,攀枝花这边的羊肉米线和盐边油底肉很受欢迎,而“爬沙虫”更是一绝。爬沙虫长在水里,是广翅目齿蛉科的幼虫,表皮灰褐色,能长到8、9厘米长,虫体两侧有许多小脚,头部长着大牙,乍一看很像蜈蚣,所以也叫“水蜈蚣”。

  爬沙虫对水质的要求很高,受到污染的水体是不能存活的。在水质优良的河流溪流中,爬沙虫喜欢躲在水底下的石头缝隙里,所以人们要逮到它就只能下水,一块石头一块石头去翻,秒速七星彩全天开奖记录翻开后伸手去将它摸出来。单人操作。

  在东南亚一些地区,也有人以团队合作的形式来抓爬沙虫。他们会在河流的下游用灌木丛、杂草围成坝,让大部分人在上游集体翻石头,倒腾河床,将爬沙虫往下游赶,最后被那些杂草给拦截网住。最后将这些杂草坝慢慢移到岸上来,开始捡爬沙虫。

  抓爬沙虫时别惹怒它或者触碰它的头,否则它的大牙可不是白长的,咬人很痛。爬沙虫抓到后,小孩子会放盆子里摇着玩。盆子摇几下,里面的爬沙虫都会蜷缩成球状滚来滚动,煞是好玩。

  爬沙虫有很多种吃法,油炸、爆炒、煮汤、做羹等等。讲究的人,在烹饪爬沙虫前会逐只逐只将头掐掉,抽出肠子,不然里面会有些泥沙。不讲究的人就整条下锅烹饪,照吃不误。这就跟做虾子一样,有的人会给虾子开背挑泥肠,有的懒得费工夫直接煮来照样吃。

  爬沙虫做羹或煮汤最能吃出其鲜味,做法是先将爬沙虫焯一下水,然后手动剥去外皮,只取其嫩肉来煮汤做羹。

  油炸的吃法是最香口的。锅中倒油,烧至五成热就下爬沙虫,小火炸两三分钟即可。炸好的爬沙虫外酥里嫩,里面的蛋白质特别的香绵,用来当零食或者佐酒再好不过。

  爬沙虫含有丰富的氨基酸、微元素,对人身体很有好处,因此也叫水人参、土人参。美中不足的地方就是价格贵,由于环境污染的问题,野生的爬沙虫是越来越少了,而人工养殖的技术又不够成熟,所以市面上供不应求。

  鲜活的爬沙虫在市场上是按条来卖的,要10元一条,再由饭店卖出,20元一条也在情理之中。